
Cataplana de marisco
A cataplana de cobre depois de um dia nas falésias — marisco e peixe do dia cozinhados no vapor com tomate, pimentos e vinho, nas mesas da aldeia e da costa de Lagoa.
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Regional food in Benagil: Cataplana de marisco e Arroz de marisco.

A cataplana de cobre depois de um dia nas falésias — marisco e peixe do dia cozinhados no vapor com tomate, pimentos e vinho, nas mesas da aldeia e da costa de Lagoa.

Arroz malandrinho cheio de gambas, amêijoas e caranguejo em caldo de coentros — o generoso tacho que alimenta a mesa depois da caminhada.

Percebes colhidos nestas rochas batidas pelas ondas, acompanhados de caranguejo e berbigão — o sabor genuíno da costa de falésias.

O peixe do dia na brasa com azeite e limão — o que os últimos pescadores da enseada pediriam, vendido ao quilo.

Fios de ovos, amêndoa e canela num embrulho prateado — o doce conventual de celebração do Algarve, feito fresco nas pastelarias de Lagoa.

Figos e amêndoas prensados em rodelas densas e especiadas — o fruto seco do Algarve que se corta como queijo e que aguenta a viagem de regresso na mala.

A aguardente de medronho da serra, destilada nos alambiques de cobre do inverno — fogo limpo para rematar uma noite de marisco, com a melosa adocicada para os mais cautelosos.